2021年餐饮业成本核算表


餐饮业成本核算表 单位: 斤
单位: 元
商品名称 采购数量 实际数量 数量差异 差异率 采购进价 采购金额 实际进价 加工用量 损耗率 损耗金额 成本 售价 毛利润额 毛利润率
土豆 100 98 2 0.02 2 200 2.04081632653061 0.5 0.03 0.0612244897959184 1.08163265306122 2 0.918367346938775 0.849056603773585
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俐达狄





















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